Menu de Noël -150 €

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Prix par personne. Hors boisson.

Pour le 24/12 Soir.

(Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.)

Ce menu comprend :

Coupe de champagne + Amuses bouche + ENTRÉE1 + ENTRÉE2 + PLAT 1 + PLAT 2 + DESSERT

COUPE DE CHAMPAGNE

 

AMUSES BOUCHE

Huître en écume de caviar

 

ENTRÉE 1

Cromesquis au foie gras et truffes, velouté de cerfeuil tubéreux

 

ENTRÉE 2

Noix de st jacques snackées, caviar de citron

 

PLAT 1

St pierre à la plancha, mousseline de panais à la crème de truffe

 

PLAT 2

Wellington de bœuf, sauces bordelaises à la truffes

 

DESSERT

Buche de noël au chocolat

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Menu Nouvel An -150 €

Prix par personne. Hors boisson.

Pour le 31/12 Soir.

(Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.)

Ce menu comprend :

APÉRITIF + Amuses bouche + ENTRÉE1 + ENTRÉE2 + POISSON + VIANDE + DESSERT

COUPE DE CHAMPAGNE

 

AMUSES BOUCHE

Éclair de châtaigne et crème de truffes

 

ENTRÉE 1

Ma terrine de foie gras top classe

«Confiture de yuzu»

 

ENTRÉE 2

Chou Farci de Homard et bisque de Homard

 

PLAT 1

Noix de St Jaques croûte persillée et truffes

 

PLAT 2

Filet de Bœuf Angus, sauce périgourdine à la truffe

 

DESSERT

Cheesecake, minestrone de fruits exotiques